朱家角，你必须尝试的美食

小吃篇

朱家角素有“小吃之乡”的美誉，这里的小吃琳琅满目、风味独特。以下是三款经典小吃，值得一尝。

小笼包

朱家角的小笼包口感独特，加入了本地特别的配方，面粉选用的是当地的水和南方好面粉。制作过程严格要求，每一个环节都要精益求精。品尝时，外薄内厚、卤汁鲜美、汁香肉滑，鼓包上面洒的葱花提升了香气。 在朱家角，小笼包是必吃的美食。

葱油饼

葱油饼是朱家角最具代表性的小吃之一，它薄脆酥松、层次清晰。经典的葱油饼讲究饼中有葱、葱中有饼，葱不油腻，饼不柴硬。广受欢迎的小吃之一。

海蛎煎

当你在街头巷尾散步时，你一定可以闻到这种鲜香味道沁人心脾的海蛎煎。它使用的是本地的活海蛎，而且配料和烹饪过程都不同于其他地方，因此煎出来的海蛎饼色泽金黄，口感丰富。每个人都会流连忘返。

特色菜品篇

除了小吃，朱家角还有特色菜品，以下是必尝的三款菜品。

桂花鱼

桂花鱼是传统的特色菜品，用的是活鱼经过多种烹制方式制成。火候的把握很关键，因此，这道菜的口味特别鲜嫩，充满焦香。在用餐的过程中，服务员还会给你讲述制作方式，因此，你完全可以在品尝的同时，掌握桂花鱼的制作技巧。

东坡肉

东坡肉，名气很大，已经成为朱家角的特色菜。它做法独特，肉质鲜香，口感丰富。要做好这道菜，需要陶瓷炉才能掌握火候，口感才会更好。

墨鱼汁粉丝

墨鱼汁粉丝是传统的特色菜之一。墨鱼汁汁与粉丝完美搭配，口味独特，更有特殊美感。选用的墨鱼是新鲜的当季鱼，经过长时间烹制，汤汁中还有墨鱼味。

糕点篇

除了小吃和特色菜品，朱家角的糕点也相当地有名。以下是必尝的两款糕点。

甜酒酿

甜酒酿名气超大，这里的制作工艺也有其特色之处。用料严格选自天然有机的小米，口感浓郁，香甜可口，入口即化。如果你来朱家角，不妨一试。

开心果酥饼

开心果酥饼是由各种坚果磨碎加上糯米粉制作而成的。它的口感酥脆，糯软，特别香甜好吃。来一杯热茶、一块开心果酥饼，聊聊天，度过一个惬意的下午。

到朱家角一定要尝尝这些美食，才能真正领略到这个古镇的味道。记住，想要品尝到最正宗的味道，一定要找到当地最具代表性的店家。