可乐鸭舌做法简单做法窍门(快手可乐鸭舌 享受美味的同时,追求健康功效)

快手可乐鸭舌 享受美味的同时,追求健康功效
鸭舌是广东地区的传统特色小吃,因其皮嫩肉鲜、口感独特而广受欢迎。而可乐鸭舌则是在传统基础上,加入了可乐作为调味料,让鸭舌更加入味爽口,成为了美食爱好者的一道必尝美食。而今天本文将介绍的是一道简单易上手的可乐鸭舌的制作方法,立即开始享受美食的同时,追求健康吧!
材料准备
主料:鸭舌500克
辅料:清水适量,生姜数片,大葱1根,花椒适量,老抽生抽各适量,可乐1罐,盐、味精适量。
需要准备的器具:锅、砂锅或者高压锅。
制作过程
1.将鸭舌洗净,与生姜、大葱片、花椒放入锅中,倒入充足的清水,开火煮开后,转小火煮40分钟左右。
2.倒掉煮鸭舌的汤,将鸭舌过凉洗净;
3.把煮鸭舌的锅留住锅底的渣,倒入适量的水,加入老抽、生抽,放入煮鸭舌过的鸭舌,再把可乐倒入锅里。
4.开大火煮开后转小火焖30分钟,这样可乐的香味就会渗透到鸭舌里面了。
5.调味,可以适量加盐、味精,尝一下鸭舌的味道。
小贴士
1.加入可乐时,可乐要刚好淹没鸭舌,不要过多,以免造成汁水过多。
2.如果想加快制作速度,可以使用高压锅进行煮制,时间大约在20-25分钟左右。
3.如果鸭舌口感偏柴硬,煮的时间可以再长一些,增加鸭舌的鲜嫩口感。
这样,一份健康美味的可乐鸭舌就煮好了。可乐里面含有磷酸钠,可以提升煮食材的软骨效果。鸭舌则含有丰富的胶原蛋白和维生素,对于皮肤、头发有非常好的滋养作用。尝试去做一下,享受美食的同时,也能够达到健康的效果。期待大家在家就能够做出一份美味的可乐鸭舌!