学做包子馒头教程不用发面吧（如何制作口感鲜美的包子、馒头——不用发面！）
如何制作口感鲜美的包子、馒头——不用发面！
准备工作
1. 面粉：约300克面粉，可根据自己的需要适量调整
2. 泡打粉或小苏打粉：选择其中一种，1茶匙即可
3. 食用油：适量
4. 热水：约150毫升热水
5. 馅料：可根据个人口味选择添加，如猪肉、牛肉、韭菜等
步骤一：面粉和发酵粉混合
将面粉和发酵粉混合，注意不要忘记加适量盐，拌匀后放入一个大碗中备用。如果你喜欢较为细腻的口感，则可以将面粉过筛。
步骤二：加入热水和油
将适量的热水和油，大约为1-2汤匙，倒入混合好的面粉中，开始混合搅拌，待搅拌均匀后，揉成整块的面团。需要注意的是加水的时候，可先倒入一部分，揉至表面没有干粉后再逐渐加水，以免面团过软。
步骤三：揉面
将揉好的面团取出，放在台面上开始揉面，揉到表面光滑为止。揉面的时候需要用到另一些生面粉，可以避免面团粘连在手上。
步骤四：制作包子和馒头
将揉好的面团分成若干个剂子，制作包子和馒头。包子制作的时候可以根据自己的口味选择不同的馅料进行煮制。
步骤五：蒸煮
将制作好的包子放入锅中，加适量的水加热，大火蒸制10-15分钟即可。
小贴士：为了让包子和馒头更加鲜美，可以在蒸制的水中加入一小块凤凰花，或是在容器里放入一片柠檬，这样也会让包子和馒头更加美味可口。
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的制作方法可以让大家在不用发面的情况下，也能制作出口感鲜美的包子和馒头。希望大家尝试后能够喜欢，也欢迎大家分享自己的制作经验和口感体验。
